Serradura, mein Lieblings-Süßkram in Portugal. Super lecker, einfach zubereitet ohne zu backen, bestehend aus nur drei Zutaten. Okay, auch ziemlich gehaltvoll – aber man isst sowas ja auch nicht jeden Tag. Hier kommt also das original Rezept für Serradura. Plus meine eigene Variante: „Serradura à la Tanja“.

Das Pastel de Nata (Plural: Pasteis de Nata) ist im Raum Lissabon auch als Pastel de Belem bekannt – und kommt auch von daher. Vor hunderten von Jahren haben dort ansässige Mönche das Rezept für Pasteis de Nata erfunden. Und bis heute ist das Original „Pasteis de Belem“ ein Highlight bei jedem Lissabon-Besuch.

Beirão ist ein Kräuterlikör, den du in wirklich jedem Lebensmittelgeschäft in Portugal findest. Ein Likör mit Karamellnote, den jeder, der Portugal einmal besucht, versuchen sollte.